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大根とアルファルファのトマトスープサラダ



スープパスタならぬスープサラダ…食べるスープ:)

スライスした大根を天日塩とレモン果汁でマリネしてお皿の中央に盛り、
・トマト
・玉ねぎ
・昆布パウダー
・ニュートリショナルイースト(無くてもOK)
・各種お好みでスパイス
以上を全て一緒にパーソナルブレンダーで滑らかになるまで撹拌。
お皿の大根の周りに注いで、アルファルファと大根の葉を散らしてオリーブオイルを振ったら出来あがり。

玉ねぎの量が少し多かったようで、スパイスよりも玉ねぎ辛かったです。
でもおいしかった~:D


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