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スイートポテト



・蒸かしたさつま芋
・ドライデーツ(水に浸けておいたもの)
・フラックスシード(ミルでパウダー状にしたもの)
・EXバージンオリーブオリーブオイル
・メープルシロップ
・シナモンパウダー
・ナツメグパウダー
・天日塩

以上をフードプロセッサーで全体がしっとりしてくるまで撹拌して出来上がり。

最初はさつま芋が細かく粉砕されるまで、ポロポロと粉っぽいのですが、
オリーブオイルなどの液体とデーツが全体に混ざると、
しっとりとした生地になって形を作りやすくなります。

あとは器に好きな感じに盛ってください。


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